這幾天元旦連假都只有我們母女倆在家 老哥一家人回鄉下去了 材料： 調味料： B. 太白粉...........1杯 油...............適量 做法：
雖然沒有兩個小蘿蔔頭在身邊搗蛋撒嬌~~但我們也蠻享受這個元旦假期的~~
今天一早 跟媽咪上市場買了3顆大白菜 因為貓媽準備大顯身手挑戰"獅子頭燴白菜"
難怪最近我老覺得肥肉上身 之前好不容易甩掉的油通通跑回我身上了
紅燒獅子頭
絞肉1斤 大白菜1顆 薑2片 蔥1支 蛋1顆 太白粉3大匙
A. 太白粉...........3大匙 醬油.............2大匙
荸薺.............200公克 米酒.............1大匙
蔥、薑...........各50公克 胡椒粉...........1小匙
雞蛋.............1個
C. 水...............2杯 醬油.............3大匙
糖、米酒.........各1大匙 大白菜、青江菜......愛吃多少準備多少
1. 荸薺、薑、蔥分別洗淨、去皮，均切末﹔大白菜、青江菜洗淨，放入滾水中燙熟，撈起備用。
2. 豬絞肉放入碗中，打入雞蛋，加入蔥、荸薺、薑末及Ａ料抓壓至產生黏性和筋性，再摔打出彈性後，
將每份取出以雙手來回拍打成丸子型，放入熱鍋中大火炸至外表呈金黃色，撈出瀝乾油備用。
3. 鍋中倒入ｃ料，放入大白菜以大火煮滾，加入肉丸子後改小火煮至入味後，盛入盤中，即可端出。
媽咪第一次試做 所以有些配料就省了~~反正煮的口味自家人愛吃最重要!!
哇~~~~好大的獅子頭!!炸的形狀可真是漂亮ㄟ
上桌囉~~~~今天貓媽&小貓的豐盛晚餐 "獅子頭燴白菜"成功 ^______^y
看倌們~~請掌聲鼓勵鼓勵 
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