凱恩斯岩燒餐廳----每次經過總是看到門外等候的人群還有被那一陣陣傳出來香噴噴的牛排味道給吸引住
這次~~~趁著拿到尾牙的抽獎獎金 不說二說的跟小若來這裡準備大口吃肉
凱恩斯的石烤盤選用了天然火山岩片，以特製烤箱將石片烤熱至攝氏400C的高溫，蓄熱能力強傳熱均勻
食物經其烹燒能迅速將表層燒烤至香酥狀態，並同時防止內部水份及原味蒸散，保留食物天然的最佳風味。(官網)
前一天才打電話預約 沒想到非假日的用餐人數也不少 晚餐時刻還要六點半才有位子呢
室內環境說真的蠻普通的~~這次被安排在地下室的坐位用餐
一踏進地下室就感覺地板油油滑滑的!!燈光也不明亮 不是很喜歡這樣的環境~~
但衝著牛排自己烤 幾分熟自己決定~~就非來吃吃看不可囉^^
一開始遞上主餐的Menu 本來還在猶豫要點多少價位的餐點來享用~~
但想想~~既然是來大口吃肉的+上我們有抽獎獎金可花用^^ 那就吃好一點吃撐一點好囉
小若點了一套海陸總匯NT 850 我則選了美國肋眼牛排NT 780
一開始送上來的前菜
服務生建議由左至右一一品嚐 口味上也是由輕到重....
美國蘆筍佐鮑魚明太子 味道清淡鮮美....一口解決
舒肥鮭魚佐煙燻魚子醬 這個.....我被小若騙了
我不喜歡吃生的!!居然騙我這是熟的鮭魚......
等我一口塞就嘴裡才告訴我是生的!!還好口感並不是那麼恐怖~~~急忙一口吞下 說真的!!味道好不好我也不知道>"
櫻桃鴨胸佐牛肝菌菇醬 這道櫻桃鴨...口味最重但肉質吃起來也蠻甜的!!
這三道前菜小點~~只有鮭魚我比較不喜歡~~另兩道還算可口
我的沙拉 名稱忘了QQ 有筊白筍還有干貝....還不錯^^
煙燻鮭魚沙拉 小若的煙燻鮭魚......生的!!看她吃得津津有味的~~應該也不錯!!
送上來清涼的冰沙解膩
美國肋眼牛排 $780 我的主餐來了!! 有點被嚇到的FU @@ 好大一塊"生"牛肉.........
感覺自己快變野人了!! 腦袋裡已經再想了~~這麼大塊的肉我吃的完嗎??
(另外同伴的海陸總匯...沒拍到)
溫度高達400度C的石板上桌.....說真的!!從此刻起~~~我吃得又累又趕的
當服務生把肉塊放上石板那刻起= = 我就開始覺得我整個人都是油了........
我點的美國肋眼牛排油脂超多的~~也超大塊 一放上石板上...... 油就狂噴
還好服務生有幫我們繫上圍兜兜 不然衣服肯定毀的!!
服務生會在石板上桌的一開始幫你把肉放上去兩面煎 並在石板與牛肉之間墊上紅蘿蔔隔絕高溫
剩下的!! 要幾分熟自己決定~~~~
而其實這牛肉看起來很大~~但有3/1都是油脂 ,去除油脂後的牛肉跟同伴分著吃 居然有吃完了~~
讓人驚艷的是主餐後上的酥皮濃湯 這種酥皮濃湯我曾經在台北吃過一次
跟一般酥皮不一樣的是...這層酥皮是螺旋狀的,且烤的酥脆無比
服務生說.....可以當餅乾吃 比我在北部吃得還好吃~~濃湯也很優
我想~~~我會因為這個酥皮濃湯而再光顧凱恩斯的!!
反著來的出菜方式~~~濃湯上完上麵包 看似普通的餐包沒想到也很好吃~~
甜點 卡士達奶油香蕉塔
甜點 紫色漩渦 (藍莓優格搭義式酥菠籮)
兩個甜點都落到我的肚子裡了~~這裡的甜點說真的沒有西堤優質
所以吃起來其實就普通~~~不難吃囉!!
蔓越莓蘋果茶 表象很普通的香水茶
小若的咖啡 感覺他有拉花....但又看不出到底拉了些什麼@@
吃完的感想是~~~~
主餐一上桌就開始會吃得很急~~因為石板不停的霹哩啪啦 也不停的噴油~~
所以又怕牛肉煎太老 又怕油一直噴...所以跟同伴沒啥講話的一直猛吃
餐後的酥皮濃湯真的很 為了它我會再來吃的!!不過我會選擇低價位的
總之~~~我還是覺得 優雅又不油不膩的吃牛排方式比較適合我
凱恩斯岩燒餐廳
崇德店
地址:台中市北屯區崇德路2段140號1樓
電話:04-22318924
營業時間:平日 AM11:30~PM22:30 假日AM11:30~PM22:30
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